22 août 2012

Pesto de Coriandre et noix de cajou( coton-mili)

Ce matin en me réveillant j’avais envie de pâtes, de pâtes au pesto plus précisément. Mais au marché le basilic faisait pale figure et celui qui est sur mon balcon est un peu chétif. Qu’à cela ne tienne, des pâtes au pesto ce midi je mangerai, c’est décidé. Comme il me restait du coton-mili (recette des aloo parathas) je me suis dis qu’un pesto de coton-mili ça ferait bien l’affaire. Ni une ni deux je réunis les ingrédients et les ustensiles nécessaires et zou ! J’aime beaucoup le coton  miili (en rougail, sur des plats,... [Lire la suite]
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20 août 2012

Aloo Paratha ( pain indien à la pomme de terre)

Hello les loulous ! Comment allez vous ? Pour ma part je vais très bien, je suis dans une forme olympique (quoi ? comment c’est fini les JO ? Pff j’ai toujours une longueur de retard !) Bon blagounette mise à part je vais bien et je me suis décidé : ce week-end je vais aller au temple avec ma grand-mère. J’ai hâte car j’adore y aller et avec ma petite pomme qui plus est. C’est un lieu magique ou l’on se sent en paix, quand j’y suis-je me dit que je suis là et que c’est là que je dois être dans l’ici et... [Lire la suite]
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18 août 2012

Crok' Cake au jambon et emmental

  En ce moment c’est la rentrée des classes (ou pas ;)) par chez moi ! Et je me suis dit que c’était le bon moment pour partager cette recette que je gardais sous le coude depuis un petit moment. Je l’avais repéré chez Loukoum de Beau a la louche, qui elle-même l’avait choppé sur le blog Mes brouillons de cuisine.  Contrairement à la recette originale, je prépare mon Crok’ cake avec de l’emmental et du fromage fondu (type vache qui rit) au lieu du roquefort, mais après vous pouvez faire comme vous voulez et osez... [Lire la suite]
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17 août 2012

Partenariat #1: Terre Exotique

Hum hum (toussotements) c’est un peu poussiéreux par ici ! Tu m’étonnes presque deux mois que je ne suis pas passé par ici, forcément ça commence à être un peu à l’abandon… Mais pas de panique, je suis de retour et ça va repartir comme en 40, c’est moi qui vous le dis ! Et on commence avec les photos de mon premier partenariat !   Mon bébé blog a eu son premier envoi de produit à tester et j’ai presque la larme à l’œil. Et pour une première c’est du beau partenariat : Terre Exotique (spécialisé dans les... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Compote de sapote noire

Aujourd’hui je vous propose une recette qui fleure bon l’originalité ! Je n’arrête pas de vous faire part de la chance que j’ai de vivre sur mon île, où il fait bon quasiment toute l’année et où les fruits et les légumes sont à profusion ! Le week-end dernier, ma cousine m’a offert (entre autre chose) des sapotes. Bon de prime abord je ne vous cache pas que je l’ai prise un peu par dépit, sans trop savoir ce que j’allais en faire, étant donné que dans mon souvenir je ne raffolais pas du dit fruit. En cherchant sur le... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Salade de crevettes, quinoa et pamplemousse

Nos hivers (à l’île de la Réunion) ont ça de bien( entre autres) : ils sont si doux que dans la journée il peut faire assez chaud pour avoir envie d’une belle salade rafraîchissante et savoureuse.   En me réveillant ce matin je pensais déjeuner d’une assiette de riz, grain carri et puis je me suis rappelé qu’il me restait un demi pamplemousse, et ma grand-mère m’avait offert la semaine dernière une belle grenade de son jardin… Et hop une salade de crevettes et de pamplemousse venait de détrôner l’assiette de riz pour mon... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Gyozas (raviolis japonais)

Pas d'article aujourd'hui, mais je promet de revenir très vite avec des petites recettes! Je partage avec vous des photos de gyozas que j'ai réalisé sur commande. Mon joli bataillon de gyozas N'est-il pas trop mignon?on dirait un petit nuage sur lequel j'irai bien me lover Pret à déguster! Gracieux...et délicieux! Et voilà! c'est terminé pour aujourd'hui. A très vite pour partager encore plus de saveur
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14 mai 2012

Rougail mangue verte et morue

Il y a quelques jours en sortant du marché, un charmant monsieur qui vendait des mangues vertes m’en a offert…comment vous dire que cela m’a fait plus plaisir qu’un bouquet de fleurs! Ce sont les premières ou les dernières mangues vertes de la saison (cochez la réponse qui vous plait), ma grand-mère qui trouve que tout fiche le camp dirait en dodelinant sa petite tête : « qu’y a plus de saison… » Fiche ou pas c’est avec beaucoup de gourmandise que j’ai décidé de les préparer en rougail pour mon déjeuner. Alors... [Lire la suite]
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13 mai 2012

Carri de crevettes et bois de songe

Vendredi je partageais avec vous mon panier du jour, plein de « légumes » qui sortent un peu de l’ordinaire, que l’on ose pas cuisiner par manque de temps, d’idées ou parce qu’on en trouve pas (petite pensée à ceux qui sont en Métropole ou ailleurs). Pour ma part lorsque j’ai pris le bois de songe sur son étal, je pensais en faire un délicieux gratin crémeux à souhait. Mais ce matin en faisant les courses j’ai vu des crevettes tigrées (camarons) toutes belles avec leurs carapaces bleutés rayées de jaune… ni une ni... [Lire la suite]
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13 mai 2012

Chinese Portrait

le Portrait se fait Chinois         Si j'étais un objet, je serais ...         un couteau   Si j'étais une saison, je serais ...       le printemps   Si j'étais un plat, je serais ...         un plat en sauce épicé et généreux   Si j'étais un animal, je serais ...       un chat   Si j'étais une chanson, je serais ...    ... [Lire la suite]
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