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12 mai 2012
boulettes de fuit à pain et morue
Un peu de morue, et d'aromates viennent compléter notre beau fruit à pain pour de délicieuses boulettes!
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11 mai 2012
Marché du jour
Pas d'article aujourd'hui, mais juste envie de partager avec vous la photo de ce que j'ai ramené dans mon panier après le marché de ce matin.
9 mai 2012
Tajine agneau et aubergine, pain à la semoule
Depuis un moment j’ai des envies de plats qui sentent bon les épices, que l’on laisse mijoter longtemps et qui sont tout à fait réconfortant. Au vu des températures en baisse depuis quelques jours chez moi, j’ai voulu me réchauffer avec un plat qui sent...
8 mai 2012
Un dimanche en Enfance
Ce dimanche était jour d’élection. Ne parlons ni du vainqueur ni du perdant… Pour ma part ayant le devoir civique chevillé au corps, je ne conçoit de voter que dans ma ville natale, et dans mon école qui plus est. Je n’ai pas tous les jours l’occasion...
3 mai 2012
Gratin de fruit à pain et patate douce
"Mais dis donc on la voit beaucoup en ce moment la petite !" Et oui, c’est vrai qu’en ce moment je cuisine beaucoup. En carême jusqu’à la fin de la semaine, je ne mange ni viande, ni œuf, ni poisson. Du coup je cuisine un peu plus que d’habitude. Après...
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1 mai 2012
Beau et bon (1)
J'inaugure aujourd'hui une rubrique " Mes réalisation", il s'agit de quelques réalisations ( des patisseries le plus souvent) fait sur commande, pour le plus grand plaisir des gourmands. Cornes de Gazelle Ballotins qui partent pour la livraison Boules...
1 mai 2012
Gelée de Goyavier
Ou comment une peste est devenu un rubis délicieux. Il existe ici à la Réunion un grand nombre de plantes endémiques, acclimatées, des plantes qui ont fait le voyage il y a bien longtemps à fond de cale, porté par le vent ou porté par les oiseaux… quoiqu’il...
29 avril 2012
Atelier culinaire à "L"Atelier de Ben"
De l'intérêt de mettre de l'ordre dans ses photos... Tout ça remonte à quelques temps déjà, mais je me souviens avoir passé un très agréable moment avec mes collègues de la journée. Quant au chef: Ben, un homme très charmant, disponible, simple et passionné....
28 avril 2012
Mon potager sur balcon
En mon sens, cuisiner c'est un art de vivre. J'aime imaginer des saveurs que peuvent donner des associations quelquefois improbables. Quand je suis chez ma grand mère, le moment que j'aime le plus c'est l'arrosage des plantes au coucher du soleil, la...
15 avril 2012
Rougail Sounouk et fricassé brède pariétaire
Aujourd’hui je me suis réveillée de bonne heure et du bon pied ! Hop le petit déjeuner, hop un brin de ménage et hop enfin dans la voiture pour aller faire un tour au marché. Le marché de ma ville a été récemment « rénové » et j’ai voulu voir les changements...
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La Bouchée Parfaite
Une goutte de sucré, un rien de salé, beaucoup de passion et de curiosité...c'est peut être le début de la bouchée parfaite. Mettez vous aussi votre grain de sel ou de sucre: laissez un commentaire.
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